Videre til indhold I hjertet af den fynske natur finder du Nybro Frugtplantage, der drives af Tina & Thomas Nybro, med hjælp fra deres to døtre Sarah og Mira – og selvfølgelig familiens firbenede hjælper, hunden Pumba. Sammen passer vi på vores frugttræer, bier og naturen omkring os. Hos os er hele familien involveret i arbejdet – fra høsten i sensommeren til julehyggen i gårdbutikken. Vi tror på ægte håndværk, danske råvarer og den gode smag af frisk frugt fra Fyn. Det er ægte fynsk familie håndværk, hvor kvalitet og nærvær går hånd i hånd.
Hos Nybro Frugtplantage dyrker vi 17 forskellige æblesorter og 3 pæresorter, som du kan købe direkte i vores gårdbutik på Fyn. Vi plukker frugten, når den er helt moden, så du får den friskeste smag og den bedste konsistens. Mange besøger os hvert år for at opleve vores lokale frugt – æbler og pærer med smag af sol, frisk luft og dansk håndværk.
I september 2006 startede vi vores mini-mosteri. Et lille produktionsanlæg, til vores eget koldpresset most, blev etableret.
Meget er siden blevet ændret, da man bliver klogere med årene. Lidt større produktionsapparat og ændrede arbejdsgange, samt mindre omstruktureringer.
I starten var vi blot os selv, Thomas og Tina, i dag har vi også 3 fuldtidsbeskæftigede, samt en hel del unge mennesker i fritidsjob.
Alle æbler der bruges til vores most, dyrkes og håndplukkes i egen plantage. Der anvendes udelukkende 1. sorterings æbler til alt vores most. Æblemosten koldpresses på gammel- dags manér – uden nogen form for tilsætning. Mosten pasteuriseres (opvarmes til ca. 80 grader) for at opnå længere holdbarhed. Det er langt fra alle æbler vi kan bruge til mosten. Vi har vurderet, at en del æble-sorter gør mosten for sød og det ønsker vi absolut ikke. Vores most skal være frisk og kraftig i smagen, med en anelse ”bid” i – som spiste man et æble direkte fra træet!
Vi laver efterhånden mange forskellige delikatesser selv, som vi sælger i gårdbutikken, men også i specialhandlen rundt omkring i hele landet. Råvarerne i vores delikatesser er som oftest vores egne, ellers danske, og det går vi meget op i. Vores mantra er, hvorfor bruge udenlandske råvarer, hvis vi har de gode meget smagfulde danske?
I september 2006 startede vi vores mini-mosteri. Et lille produktionsanlæg, til vores eget koldpresset most, blev etableret.
Meget er siden blevet ændret, da man bliver klogere med årene. Lidt større produktionsapparat og ændrede arbejdsgange, samt mindre omstruktureringer.
I starten var vi blot os selv, Thomas og Tina, i dag har vi også 3 fuldtidsbeskæftigede, samt en hel del unge mennesker i fritidsjob.
Alle æbler der bruges til vores most, dyrkes og håndplukkes i egen plantage. Der anvendes udelukkende 1. sorterings æbler til alt vores most. Æblemosten koldpresses på gammel- dags manér – uden nogen form for tilsætning. Mosten pasteuriseres (opvarmes til ca. 80 grader) for at opnå længere holdbarhed. Det er langt fra alle æbler vi kan bruge til mosten. Vi har vurderet, at en del æble-sorter gør mosten for sød og det ønsker vi absolut ikke. Vores most skal være frisk og kraftig i smagen, med en anelse ”bid” i – som spiste man et æble direkte fra træet!
Vi laver efterhånden mange forskellige delikatesser selv, som vi sælger i gårdbutikken, men også i specialhandlen rundt omkring i hele landet. Råvarerne i vores delikatesser er som oftest vores egne, ellers danske, og det går vi meget op i. Vores mantra er, hvorfor bruge udenlandske råvarer, hvis vi har de gode meget smagfulde danske?
Ud over friske æbler og æblemost finder du et udvalg af fynske specialiteter, som:
Alt produceret med kærlighed til naturen og respekt for råvarerne.
Kom og oplev smagen af Fyn!
I vores gårdbutik i Mesinge kan du:
