Videre til indhold I hjertet af den fynske natur finder du Nybro Frugtplantage, drevet af Tina & Thomas Nybro med hjælp fra deres døtre, Sarah og Mira og selvfølgelig familiens firbenede hjælper, hunden Pumba. Sammen passer vi på vores frugttræer, bier og naturen omkring os.
Hos os er hele familien involveret i arbejdet; fra høsten i sensommeren til julehyggen i gårdbutik. Vi tror på ægte håndværk, danske råvarer og den gode smag af frisk frugt fra Fyn. Det er ægte fynsk familie håndværk, hvor kvalitet, nærvær og lokal gårdbutik går hånd i hånd.
Hos Nybro Frugtplantage dyrker vi 17 forskellige æblesorter og 3 pæresorter, som du kan købe direkte i vores gårdbutik. Vi plukker frugten, når den er helt moden, så du får den friskeste smag og bedste konsistens.
Mange besøger os hvert år for at opleve vores lokale frugt, æbler og pærer med smag af sol, frisk luft og dansk håndværk. Her kan du deltage i pluk selv-oplevelser, og tage frisk frugt med hjem.
I september 2006 startede vi vores mini-mosteri på Fyn, et lille produktionsanlæg til vores eget koldpressede æblemost. Siden da er meget ændret – vi har fået større produktionsapparat, optimerede arbejdsgange og en dedikeret medarbejderstab. I begyndelsen var det kun Thomas og Tina, men i dag har vi 3 fuldtidsansatte samt flere unge i fritidsjob, som hjælper med produktionen.
Alle æbler, der bruges til vores æblemost, dyrkes og håndplukkes på vores egen frugtplantage, og kun 1. sorterings æbler anvendes. Mosten koldpresses på gammeldags manér og pasteuriseres let (ca. 80 grader) for længere holdbarhed. Vi anvender ikke æbler, der gør mosten for sød; vores æblemost skal være frisk og kraftig med en anelse bid, som at spise et æble direkte fra træet!
Hos Nybro Frugtplantage kombinerer vi traditionelt håndværk, lokale råvarer og derfor kan du smage forskellen på vores friske æblemost, æblegløgg uden alkohol, jordbær, kartofler og blommer. Vores produkter afspejler årstidens frugt og den ægte fynske smag, hvilket gør dem populære hos både lokale gårdbutikker, danske caféer, restauranter og fødevaregrossister.
I september 2006 startede vi vores mini-mosteri. Et lille produktionsanlæg, til vores eget koldpresset most, blev etableret.
Meget er siden blevet ændret, da man bliver klogere med årene. Lidt større produktionsapparat og ændrede arbejdsgange, samt mindre omstruktureringer.
I starten var vi blot os selv, Thomas og Tina, i dag har vi også 3 fuldtidsbeskæftigede, samt en hel del unge mennesker i fritidsjob.
Alle æbler der bruges til vores most, dyrkes og håndplukkes i egen plantage. Der anvendes udelukkende 1. sorterings æbler til alt vores most. Æblemosten koldpresses på gammel- dags manér – uden nogen form for tilsætning. Mosten pasteuriseres (opvarmes til ca. 80 grader) for at opnå længere holdbarhed. Det er langt fra alle æbler vi kan bruge til mosten. Vi har vurderet, at en del æble-sorter gør mosten for sød og det ønsker vi absolut ikke. Vores most skal være frisk og kraftig i smagen, med en anelse ”bid” i – som spiste man et æble direkte fra træet!
Vi laver efterhånden mange forskellige delikatesser selv, som vi sælger i gårdbutikken, men også i specialhandlen rundt omkring i hele landet. Råvarerne i vores delikatesser er som oftest vores egne, ellers danske, og det går vi meget op i. Vores mantra er, hvorfor bruge udenlandske råvarer, hvis vi har de gode meget smagfulde danske?
Vi laver også mange delikatesser, som sælges i vores gårdbutik:
Alt produceret med kærlighed til naturen og respekt for råvarerne. Udover æbler og æblemost finder du også produkter til jul, fx æblegløgg uden alkohol, æblemost, honning som er alle lavet på fynske råvarer.
Kom og oplev smagen af Fyn!
I vores gårdbutik i Mesinge kan du:
